304不鏽鋼是不鏽鋼中常見的一種材質◕☁◕↟，密度為7.93 g/cm3；業內也叫做18/8不鏽鋼◕☁◕↟，意思為含有18％以上的鉻和8％以上的鎳；耐高溫800℃◕☁◕↟，具有加工效能好◕☁◕↟，韌性高的特點◕☁◕↟，廣泛使用於工業和傢俱裝飾行業和食品醫療行業│₪◕。但是需要注意的是◕☁◕↟，食品級304不鏽鋼跟普通的304不鏽鋼相比◕☁◕↟，它的含量指標更加嚴格│₪◕。例如₪▩：國際上基本上對304不鏽鋼的定義是主要含鉻18％-20％鎳8％-10％◕☁◕↟，但食品級304不鏽鋼則是含鉻18％和鎳8％◕☁◕↟，允許一定範圍內波動◕☁◕↟，並且限制各種重金屬的含量│₪◕。換句話來說◕☁◕↟，就是304不鏽鋼不一定就是食品級304不鏽鋼
市場上常見的標示方法中有06Cr19Ni10◕☁◕↟，SUS304◕☁◕↟，其中06Cr19Ni10一般表示國標標準生產◕☁◕↟，304一般表示ASTM標準生產◕☁◕↟，SUS 304表示日標標準生產│₪◕。
304 是一種通用性的不鏽鋼◕☁◕↟，它廣泛地用於製作要求良好綜合性能（耐腐蝕和成型性）的裝置和機件│₪◕。為了保持不鏽鋼所固有的耐腐蝕性◕☁◕↟，鋼必須含有18%以上的鉻,8%以上的鎳含量│₪◕。304不鏽鋼是按照美國ASTM標準生產出來的不鏽鋼的一個牌號
